GI長野「日本酒」(第2回)を認定しました!
GI長野日本酒(第2回:原産地呼称管理制度通算56回)及び原産地呼称管理制度焼酎(第34回)の認定を行う官能審査委員会を、令和4年2月7日(月曜日)に長野市の「長野県工業技術総合センター食品技術部門」において開催しました。
当日は日本酒34品が審査され、31品がGI長野に認定されました。
そのうち日本酒の官能審査の評価が特に高かった4品を奨励酒として選定しました。
奨励酒
大信州酒造株式会社 | 大信州GI長野金紋錦2021 |
大澤酒造株式会社 | 大吉野・蓼科山蓼科御泉水源泉仕込み |
株式会社角口酒造店 | 北光正宗59醸純米吟醸2022 |
株式会社田中屋酒造店 |
水尾特別純米酒金紋錦仕込 |
GI長野 日本酒 認定品の一覧は、以下のPDFをご覧ください。(日本酒リスト1枚目は、奨励酒一覧となっております。)
第2回GI長野 日本酒リスト